Бяло Вино Двор N1 Алиготе и Семийон 22 0.75л.

Алиготе е също френски и то гасконски сорт, който е от семейството
на Шардоне. За разлика от шардонето обаче, Алиготе е вино с по-
дискретен ароматен и вкусов профил, в който се отличават най-вече
плодовите нотки на круша, праскова, ябълка. Традиционно този сорт също
се ползва за купажи. Той е бил изключително популярен във времената на
социалистическата ни винена индустрия, тъй като е високодобивен, с
добър рандеман, устойчив и подходящ за всякакви купажи, а и
самостоятелно като трапезно вино. Особено много е бил отглеждан в
района на гр.Перущица, където се намира нашата изба. Точно това ни
провокира през кампания 2021 да винифицираме като самостоятелно вино
Алиготе, като гроздето също е добито от лозята на Вила Юстина в
с.Устина, което се намира на 3 км от гр.Перущица. По този начин сме се
постарали да осигурим и тероарност на виното. Това вино направихме с
винификационната тактика на Коломбара и със същите виноматериали, в
резултат на което получихме едно изключително „вкусно“ вино –
изненадващо ароматно, плодово и обемно с умерена киселинност.
Последното го прави подходящо за всеки ден, вкючително и без каквато и
да е храна.
От това вино направихме 2000 бутилки, но поради големия пазарен
интерес, който породи то, към момента разполагаме с едва около 500 и сме
убедени, че ще свърши до началото на лятото.